에스프레소 추출의 첫 걸음, 도징이란 무엇일까?
에스프레소 추출의 첫 걸음, 도징이란 무엇일까? 내용 참고하세요. 에스프레소, 그 풍부한 향과 깊은 맛은 커피 애호가들의 마음을 사로잡는 매력적인 음료입니다. 하지만 이 맛있는 에스프레소를 만들기 위해서는 단순히 물을 끓이고 커피를 넣는 것만으로는 충분하지 않습니다. 섬세한 과정과 노하우가 필요하며, 그 중에서도 중요한 단계 중 하나가 바로 도징입니다. 도징은 에스프레소 추출을 위한 준비 과정에서 첫 번째 단계로, 분쇄된 커피 원두를 포터…